INGREDIENTES
1.- 500gr. De higos
2.-150ml de agua con el. zumo de un limon 🍋.
3.- 200gr de azucar.
PREPARACIÓN
Primeramente lavamos y cortamos los higos en cuartos y quitandoles el rabito si aun lo tuvieran.
Los añadimos a una cacerola y añadimos el agua con el limon y lo llevamos al fuego, cuando empiece a hervir lo dejamos 15 minutos a fuego medio.
Pasado ese tiempo añadimos el azucar y otros 15 minutos mas de cocción.
Una vez terminada la cocción, yo lo paso por la batidora, le añado un poquito de jengibre rayado y canela en polvo.
Una vez preparada la añadimos a los frascos, que previamente hemos cocido para esterilizar, los tapamos y los ponemos boca abajo para que se haga el vacío. Y listo. Asi, se pueden conservar mucho mas tiempo. Una vez abierto, procurar consumirla rápidamente ya que al ser casera y sin conservantes tiende a estropearse fácilmente.
La puedes tomar con yogurt, con pan y mantequilla, ....opciones infinitas.
Es muy facil de hacer y no se tarda nada de tiempo. Espero que la hagáis y me conteis que tal os ha salido.😊
